D47 Shokudo D47食堂

Das D47 Shokudo ist ein Restaurant für fertige Mahlzeiten oder festgelegte Menüs, das eine gastronomische Reise durch die 47 japanischen Präfekturen darstellt. Die Kantine ist Teil eines größeren Projekts, das seine Wurzeln in der Shibuya-Kulturbewegung und dem mythischen Raum Bunkamura (einem sehr berühmten Kulturort in Tokio) hat. Hier finden wir Ausstellungshallen, ein Museum für zeitgenössische Kunst, Co-Working-Spaces, Veranstaltungen usw. Was das Restaurant betrifft, werden Menüs ...Mehr anzeigen aus den 47 japanischen Präfekturen angeboten, die hervorragend mit Bio-Zutaten und auch vegetarischen Optionen zubereitet sind. Sie bestehen aus dem Hauptgericht, einem weiteren Gemüsegericht, Reis, Suppe und eingelegtem Gemüse. Der Preis ist sehr moderat. Normalerweise gibt es 6 oder 7 Menüs, die jede Woche wechseln. Es werden ausgezeichneter Reis, getrockneter Fisch aus Kushiro (Hokkaido), Soba aus Nigata, Oyakodon (Hühnchen mit Ei aus Toyama) und vieles mehr angeboten. Es gibt auch eine tolle Auswahl an Craft-Bier und Wein aus ganz Japan. Das Restaurant befindet sich im 8. Stock des Hikarie Bld und ist direkt mit dem riesigen Bahnhof Shibuya verbunden. Die Aussichten auf Shibuya mit täglich 2 Millionen Fahrgästen und Zügen, die ein- und ausgehen, sind spektakulär. Ein besonderer Ort, um wenig bekannte japanische Gerichte in einer modernen und kreativen Umgebung zu genießen.