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Ginzasa

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¥1,000 • ¥1,000

Ginzasa 麺処銀笹

Name: Ginzasa
Address: 8-15-2 Ginza, Chuo City, Tokyo, Ginza, Chuo City, Tokyo
Telephone: 03-3543-0280
Price range: $$

Ginzasa öffnete 2010 und ist seitdem beliebt. Ihre Spezialität ist Ramen, aber sie haben auch Tsukemen. Sobald Sie den Laden betreten, finden Sie Anweisungen, wie man ihre Ramen isst, was hilft, ihre Gerichte bestmöglich zu genießen. Ihre Basissuppe ist klassisches Dashi mit Salz auf Hühnerbasis. Sie können zwischen salzigen und Sojasoßen-basierten Suppen wählen. Der Laden hat keine übliche Theke, denn in diesem Fall ist die Küche geschlossen und die Kunden sitzen an schön arrangierte ... n Tischen. Der Laden führt Ramen in eine anspruchsvollere Richtung. Chef Takahiro Sasanuma hat zuvor in einigen sehr hochwertigen Washoku-Restaurants in Japan gearbeitet und schließlich beschlossen, sein eigenes Restaurant, Ginzasa, zu eröffnen. Es liegt 350 Meter vom Bahnhof Tsukijishijo entfernt.