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Honke Daiichi Asahi Takabashi Honten

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¥500 • ¥500

Honke Daiichi Asahi Takabashi Honten 本家第一旭たかばし本店

Name: Honke Daiichi Asahi Takabashi Honten
Address: 845 Higashishiokoji Mukaihatacho, Shimogyo Ward, Kyoto, Higashishiokoji Mukaihatacho, Shimogyo Ward, Kyoto
Telephone: 075-351-6321
Price range: $$

Honke Daiichi Asahi Takabashi Honten / 本家第一旭たかばし本店

Das Restaurant ist seit 1947 geöffnet und gilt als das beliebteste Ramen-Geschäft in Kyoto. Es bietet eine nostalgische Atmosphäre der Showa-Zeit (nach dem Krieg). Der Laden ist von 05:00 bis 02:00 Uhr morgens geöffnet, es ist ratsam, die Mittagszeit zu vermeiden, wenn Sie nicht zu lange warten möchten. Es werden nur hochwertige lokale Produkte verwendet. Sie bieten Chutaikan-Schweinefleisch (weiblich über 120 kg) an, das nicht viel Fett enthält und eine sehr aromatische und leichte Suppe ... produziert. Die Nudeln werden von Hand mit ausgewählten Mischungen aus Mehl, Salz und Wasser hergestellt. Sie verwenden grüne Kujo-Zwiebeln, lokales Fushimi Shoyu (berühmt für sein ausgezeichnetes Wasser) und knusprige und frische Sprossen aus Kyoto. Wir empfehlen ihre spezielle Ramen für ¥650, mit einer Extra-Portion für ¥850 oder einer Mini-Portion für nur ¥500. Der Laden befindet sich weniger als fünf Minuten vom Hauptbahnhof Kyoto entfernt.