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Shigetsu

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Zeitplan

¥3,300

Shigetsu 篩月

Name: Shigetsu
Address: 68 Sagatenryuji Susukinobabacho, Ukyo Ward, Kyoto, Sagatenryuji Susukinobabacho, Ukyo Ward, Kyoto
Telephone: 075-882-9725
Price range: $$

Shigetsu ist ein Restaurant, das sich auf Shojin Ryori (buddhistische Küche) spezialisiert hat. Es zeichnet sich vor allem durch die Einhaltung buddhistischer Prinzipien der Achtung des Tierlebens aus, da es ausschließlich vegane Gerichte anbietet. Das Restaurant strebt danach, alltägliche Aktivitäten wie das Essen in spirituelle Handlungen zu verwandeln. Shigetsu befindet sich innerhalb des weitläufigen buddhistischen Tempels Tenryuji, einem UNESCO-Welterbe. Um das Restaurant zu betrete ... n, wird eine Eintrittsgebühr von 500 Yen erhoben, ähnlich wie bei vielen anderen Tempeln, aber es lohnt sich. In Bezug auf das Essen gibt es drei Menüs mit Preisen von ca. 3000 Yen, 5000 Yen und 8000 Yen. Wenn Sie ein glutenfreies Menü bevorzugen, muss dies im Voraus reserviert werden, mindestens bis zum Mittag des Vortags (nur für die 3000-Yen-Option verfügbar). Das Essen wird in lackierten roten Holzschalen serviert, auf eine künstlerische und visuell ansprechende Weise. Eine Abfolge von kleinen Gerichten kreiert eine Symphonie aus Geschmacksrichtungen, Texturen und Temperaturen: salzig, süß, umami, bitter, sauer, cremig und knusprig. Die Atmosphäre strahlt Zen aus, mit geräumigen Tatamizimmern, von denen viele einen ausgezeichneten Blick auf ruhige Gärten bieten. Es ist eine herausragende Gelegenheit, einen außergewöhnlichen Tempel in Kyoto zu besuchen und seine inspirierende Küche zu erleben.

Info

Art der Speisen
Glutenfrei, Andere, Vegetarier
Preise
lunch ¥3,300
Menü übersetzt in
Englisch
Kapazität
250 Sitzplätze
Zahlungssysteme
Elektronisches Geld, Bargeld, Kreditkarte
Funktionen
Kostenlose Reservierung
Für das glutenfreie Menü sind Reservierungen mindestens bis zum Mittag des Vortages erforderlich. Menüs beginnen ab 5000 Yen für mindestens 2 Personen. Optionale Reservierung: Mindestens 48 Stunden im Voraus reservieren. Stornierung mindestens 24 Stunden im Voraus.