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Sushi Isshin

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¥15,000

Sushi Isshin 鮨一新

Name: Sushi Isshin
Address: 4-11-3 Asakusa, Taito City, Tokyo, Asakusa, Taito City, Tokyo
Telephone: 03-5603-1108
Price range: $$

Sushi Isshin ist ein Sushi-Restaurant (mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet) etwa 10 Minuten vom Bahnhof Asakusa entfernt. An einer L-förmigen Bar für 12 Personen wird köstliches Edomae-Sushi zubereitet. Der Fisch und die Meeresfrüchte sind von höchster Qualität. Die Techniken sind die traditionellen, die von erfahrenen Köchen verwendet werden. Aber Sushi Isshin zeichnet sich durch die Verwendung von Holzkohle zum Kochen und für die kulinarische Technik Nimono (gedünstet in Brühe bei ... niedriger Hitze) von Aal, Oktopus, Tintenfisch oder Muscheln aus. Auch der Sushi-Reis wird über einem Holzkohlefeuer gekocht, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen, der den Umami-Geschmack unterstreicht. Das Ergebnis ist eine ausgezeichnete Kombination aus rohem Fisch und gekochtem Fisch Nigiri, die eine breite Palette von Aromen und Texturen umfasst. Sie bieten verschiedene Menüs und einen köstlichen Omakase-Service an. Eine Reservierung im Voraus wird empfohlen.

Info

Art der Speisen
Sushi
Preise
dinner ¥15,000
Menü übersetzt in
Englisch
Kapazität
14 Sitzplätze
Zahlungssysteme
Bargeld
Funktionen
Kostenlose Reservierung
Optionale Reservierung. Mindestens 48 Stunden im Voraus. Stornogebühr 15.000 Yen.