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Sushi Kuriyagawa Ebisu

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Informationen
Zeitplan

¥10,000 • ¥20,000

Sushi Kuriyagawa Ebisu 鮨くりや川

Name: Sushi Kuriyagawa Ebisu
Address: 4-23-10 Ebisu, Shibuya City, Tokyo, Hillside Residence B1F, Ebisu, Shibuya City, Tokyo,
Telephone: 03-3446-3332
Price range: $$

Sushi Kuriyagawa ist ein Sushi-Restaurant, das etwa 10 Minuten vom Bahnhof Ebisu und in der Nähe des Westin Tokyo Hotels liegt. In einem schlichten Raum bereitet Chefkoch Koichi Kuriyagawa spektakuläres modernes Sushi zu. Er verwandelt die Edomae-Tradition, indem er neue Zutaten und Techniken einführt. Er verwendet Wachteleier, grünen Teesuppe oder Lachs. Aber er vergisst nicht den Thunfisch, den Aal oder den Seeigel. Nicht alle Sushis, die er zubereitet, basieren auf Sashimi in der "Shari"- ... Portion Reis, sondern sie können gebraten, geschmort oder frittiert sein. Das Ergebnis ist eine kreative, originelle und köstliche gastronomische Tour. Der Service erfolgt nach Omakase, bei dem der Koch das Beste anbietet. Sie können aus drei Kategorien wählen. Die beiden obersten beinhalten mehrere Tassen Sake, die der Koch passend zu den servierten Speisen auswählt. Sie müssen im Voraus buchen.

Info

Art der Speisen
Sushi
Preise
lunch ¥10,000, dinner ¥20,000
Menü übersetzt in
Speisekarte des Chefkochs, Englisch
Kapazität
14 Sitzplätze
Zahlungssysteme
Bargeld, Kreditkarte
Funktionen
Kostenlose Reservierung
Empfohlene Reservierung mit 2 Wochen. Maximal 48 Stunden im Voraus. Stornierung: mindestens 24 Stunden im Voraus.