Tachibana  たちばな

Tachibana ist ein beliebtes Takoyaki-Restaurant im Kobe-Stil, das über 60 Jahre alt ist. Takoyaki ist ein aus Mehl und Ei hergestelltes Brot oder ein frittierter Teigball, der Oktopus, Ingwer und grüne Schnittlauchzwiebeln enthält. Hier wird es pur serviert, ohne Mayonnaise oder andere Saucen, und wird in einer reichen und klaren Fischbrühe serviert. Takoyaki ist normalerweise weicher und fluffiger als andere Stile und hat mehr Ei-Geschmack. Es gibt auch verschiedene Arten von Saucen zur Gar ...Mehr anzeigen nierung nach Geschmack. Ein weiterer Unterschied ist, dass der Oktopus aus dem nahegelegenen Hafen von Akashi stammt, der genau für seinen im Harima-Meer gefangenen Oktopus berühmt ist, dessen Bedingungen ihn besonders köstlich machen. Aus diesem Grund wird Takoyaki in Kobe und anderen Orten in der Kansai-Region Akashi-yaki genannt. Es handelt sich um ein sehr bekanntes Restaurant, das schon viele Male im Fernsehen und in Magazinen vorgestellt wurde. Die Grundbestellung besteht aus 10 Akashiyaki, Vorsicht, sie machen süchtig, fragen Sie sicherheitshalber nach einem mehr. Im Viertel Motomachi.