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Tempura Yamanoue Surugadai Main Shop

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¥6,000 • ¥15,000

Tempura Yamanoue Surugadai Main Shop てんぷらと和食山の上本店・御茶ノ水

Name: Tempura Yamanoue Surugadai Main Shop
Address: 1-1 Surugadai, Kanda, Chiyoda City, Tokyo, Yamanoue Hotel 1F, Surugadai, Kanda, Chiyoda City, Tokyo
Telephone: 03-3293-2831
Price range: $$

Tempura Yamanoue Surugadai Main Shop / てんぷらと和食山の上本店・御茶ノ水

Tempura Yamanoue ist eine sehr berühmte kleine Kette in Tokio, die sich auf Tempura spezialisiert hat. Das ursprüngliche Restaurant befindet sich im Hill Top Hotel (Yamanoue auf Englisch), das eines der ersten Hotels war, das ein Restaurant spezialisiert auf Tempura hatte. Sie haben andere berühmte Filialen in Ginza, Roppongi und Nihonbashi Mistukoshi. Grundsätzlich verwenden sie frische saisonale Produkte; die Stücke werden im traditionellen Tokio-Stil (Edomae) zubereitet, in Sesamöl frit ... tiert, das als das am meisten geschätzte Öl für Tempura gilt, da es neutral und leicht ist. Fisch und Meeresfrüchte werden bei sehr hohen Temperaturen kurz frittiert, um ihre Textur und Saftigkeit nicht zu beeinträchtigen, und das Gemüse bei niedriger Temperatur, um ihre Eigenschaften zu bewahren. Sowohl mittags als auch zum Abendessen gibt es Menüsets. Mittags ist das beliebteste das "Tendon"-Menüset (Tempura in einer Reisschüssel für nur 3000 Yen). Abends können Sie sowohl volle Menüsets als auch à la carte wählen. Die Stücke werden mit allen Zutaten im perfekten "Garzustand", knusprig und saftig serviert. Das Restaurant befindet sich im Untergeschoss des Hill Top Hotels, in der Gegend von Ochanomizu.

Info

Art der Speisen
Tempura
Preise
lunch ¥6,000, dinner ¥15,000
Menü übersetzt in
Speisekarte des Chefkochs, Englisch
Kapazität
60 Sitzplätze
Zahlungssysteme
Bargeld, Kreditkarte
Funktionen
Kostenlose Reservierung
Optionale Reservierung. Mindestens 48 Stunden im Voraus. Stornierung mindestens 24 Stunden im Voraus.