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¥10,000 • ¥15,000
Tokuwo 日本料理 とくを
Tokuwo ist ein japanisches Restaurant am Ufer des Kamoflusses gelegen und nur fünf Gehminuten vom Bahnhof Kawaramachi in Kyoto entfernt. Ein kleiner Garten empfängt die Besucher an einem hölzernen Eingang in angenehmer Atmosphäre. Chef Shinji Tokuo bereitet echte Kaiseki-Küche zu. Die Grundlage ihrer Küche sind saisonale Produkte aus originalen Rezepten und traditionellen Techniken. Eine der Spezialitäten ist die exklusive Suppon-Suppe aus Weichschildkröten. Ebenso das Matsutake-Pilze Sh ... abu-Shabu. Das Sashimi ist klassisch, aber absolut hervorragend. Sie verwenden einen Holzkohlegrill, um Fische wie Dorade, Aal oder den köstlichen "Ayu" zuzubereiten. Der Service erfolgt im Omakase-Stil, bei dem der Chef die besten Gerichte entsprechend der saisonalen Zutaten vorschlägt. Das Mittagsmenü besteht aus 8 Gerichten und einem Dessert. Zum Abendessen gibt es 9 Gerichte und ein Dessert. Sie können zwischen zwei Kategorien auf der Speisekarte wählen. Die Kombination aus Aromen, Texturen und Düften ist fantastisch. HINWEIS: Das Restaurant erfordert eine Reservierung im Voraus. Manchmal, wenn genügend Zeit vorhanden ist, können sie die Speisekarte vor Ihrem Besuch ins Englische übersetzen (nicht immer).
Info
- Art der Speisen
Kaiseki - Preise
lunch ¥10,000, dinner ¥15,000 - Menü übersetzt in
Speisekarte des Chefkochs - Kapazität
16 Sitzplätze - Zahlungssysteme
Bargeld, Kreditkarte - Funktionen
Kostenlose Reservierung
Reservierung mindestens 96 Stunden im Voraus. Stornierung mindestens 36 Stunden im Voraus.
Zeitplan
lunch
Von: 12:00
Zu: 14:00
Letzte Bestellung: 12:30 Letzte Platzreservierung
Durchschnittliche Wartezeit: Nur mit Reservierung
Geschlossen: Sonntag, Montag und Dienstag.
dinner
Von: 18:00
Zu: 22:00
Letzte Bestellung: 20:00 Letzte Sitzung
Durchschnittliche Wartezeit: Nur mit Reservierung
Geschlossen: Sonntag und Montag .
| Von | Zu | Letzte Bestellung | Durchschnittliche Wartezeit | Geschlossen | |
|---|---|---|---|---|---|
| lunch | 12:00 | 14:00 | 12:30 Letzte Platzreservierung | Nur mit Reservierung | Sonntag, Montag und Dienstag |
| dinner | 18:00 | 22:00 | 20:00 Letzte Sitzung | Nur mit Reservierung | Sonntag und Montag |
