Kakifune Kanawa Otemachi かき船 かなわ

Kakifune Kanawa Otemachi adalah restoran tiram yang terletak di sebuah rumah rakit mengapung di atas Sungai Motoyosu, setengah jalan antara Dome Bom Atom dan Taman Memorial Perdamaian. Perusahaan ini telah membudidayakan tiram sejak tahun 1867. Selama era Meiji di akhir abad ke-19, produksi tiram Hiroshima banyak dikonsumsi di seluruh wilayah, bahkan mencapai Kansai. Hal ini membuat populer 'perahu tiram' yang disebut kakifune, di mana tiram dan minuman disajikan di tepi sungai. Melanjutkan t ...Tampilkan lebih banyak radisi ini, perusahaan membuka restoran pertamanya di sini pada tahun 1963. Tiram diproduksi di pulau tak berpenghuni dengan air yang jernih, bebas polusi, dan kadar garam tinggi. Mereka kecil, kenyal, dan memiliki rasa yang dalam. Restorannya terletak di tempat yang menawan, sempurna untuk menikmati pemandangan sungai Hiroshima yang luar biasa. Bahan bintangnya adalah tiram buatan sendiri, yang disajikan dalam berbagai bentuk dan penyajian. Penawarannya mulai dari kursus penilaian lengkap dengan harga 12.000 yen hingga kursus 6.000 yen yang mencakup daging sapi Takehara lokal dan ikan musiman. Anda juga dapat menikmati tiram mentah sederhana dengan sparkling wine hanya dengan 1.500 yen. Kami menyoroti spesialitas lokal yang disebut Dotenabe. Ini adalah panci panas dengan kaldu 'dashi', di mana Anda dapat menambahkan miso sesuai selera, tiram, tahu, sayuran, dan lainnya. Tempat ini memiliki dua lantai, ruang pribadi untuk kelompok, perpaduan tatami tradisional Jepang dan meja gaya Barat. Tempat yang bagus untuk menikmati tiram lokal dalam suasana santai dengan pemandangan yang indah.