Tachibana  たちばな

Tachibana adalah restoran takoyaki gaya Kobe yang populer, berusia lebih dari 60 tahun. Takoyaki adalah roti atau gorengan tepung dan telur yang mengandung gurita, jahe, dan daun bawang hijau. Di sini disajikan apa adanya, tanpa mayones atau saus lainnya, dan dimakan dengan kuah ikan yang kaya dan transparan. Takoyaki biasanya lebih lembut dan lebih berongga dibanding gaya lain, dengan rasa telur yang lebih kuat. Ada juga beberapa jenis saus untuk dicocol sesuai selera. Perbedaan lainnya adalah ...Tampilkan lebih banyak gurita berasal dari pelabuhan terdekat Akashi, terkenal karena guritanya yang ditangkap di Laut Harima, yang membuatnya sangat lezat. Karena itu di Kobe dan tempat lain di wilayah Kansai, takoyaki disebut Akashi-yaki. Ini adalah restoran yang sangat terkenal dan sudah sering muncul di televisi dan majalah. Pesanan dasarnya adalah 10 Akashiyaki, hati-hati karena bisa membuat ketagihan, pastikan minta satu lagi. Terletak di daerah Motomachi.