Ichiju-sansai 一汁三菜

Name: Ichiju-sansai
Address: 7-12-13 Minamiaoyama, Minato City, Tokyo. Kosumosu Minami-aoyama 1F, Minamiaoyama, Minato City, Tokyo
Telephone: 03-5467-9187
Price range: $$

일주삼색(一汁三菜): 한 그릇의 국과 세 종류의 채소. 이것은 "정식" 일본 조합 접시의 기초입니다. 일반적으로 구운 또는 삶은 고기나 생선인 단백질이 풍부한 주요 요리, 밥, 미소 스프, 세 가지 채소 요리로 구성되어 있습니다. 이 중 하나는 절인 것, 다른 하나는 삶은 것, 그리고 한 가지는 드레싱이 있는 것입니다. 탄수화물, 단백질, 비타민, 지방 등의 영양 균형이 잘 갖춰져 � ... ��습니다. 이것은 일본 음식의 건강과 일본인들의 장수의 기초입니다. 이 작은 식당에서는 느린 불 위에서 조리된 촉촉하고 바삭한 피부가 특징인 구운 생선에 특화되어 있습니다. 고기 요리나 쌀 떡 안에 있는 대구와 같이 약간 더 정교한 요리도 있습니다. 주요 요리는 조금의 달걀(일본식 달걀 말이)과 함께 제공됩니다. 밥(흰쌀 또는 현미 중 선택할 수 있음)은 전통적인 방식으로 토기에 짓고, 일반적으로 약간 찹찹하게하여 단맛을 증가시킵니다. 히로 역 근처 니세키 거리에 위치한 좌석 8개의 작고 저렴한 식당입니다.