Kakifune Kanawa Otemachi かき船かなわ

Name: Kakifune Kanawa Otemachi
Address: 1 Otemachi, Naka Ward, Hiroshima city, Hiroshima, Otemachi, Naka Ward, Hiroshima City
Telephone: 082-241-7416
Price range: $$

카키푸네 카나와 오테마치는 원조가야 근처 모토요수 강 위에 위치한 교통정지된 하우스보트에 있는 굴 전문 레스토랑입니다. 이곳은 원조가야 돔과 평화기념공원 사이에 위치하고 있습니다. 회사는 1867년부터 굴을 양식해 왔습니다. 19세기 말의 메이지 시대에는 히로시마의 굴 생산량이 넓은 지역에서 소비되었으며, 심지어 간사이 지방까지 도달했습니다. 이로 인해 강변� ... � 따라 굴과 음료를 제공하는 '굴 배'라 불리는 것이 인기를 끌었습니다. 이 전통을 이어받아 회사는 1963년에 이곳에 첫 번째 레스토랑을 오픈했습니다. 굴은 무인도에서 맑고 오염되지 않은 물과 높은 염도를 가진 곳에서 생산됩니다. 그 굴은 작고 탄탄하며 깊은 맛을 지니고 있습니다. 레스토랑은 히로시마의 훌륭한 강변 전망을 즐기기에 완벽한 매력적인 장소에 위치해 있습니다. 주 원재료는 자사에서 자란 굴로, 다양한 형태와 조리법으로 제공됩니다. 제공되는 메뉴는 12,000엔의 풀 코스부터 현지산 다케하라 소고기와 계절어류가 포함된 6,000엔 코스까지 다양합니다. 또한 단순한 생굴과 수제스파클링 와인을 1,500엔에 즐길 수 있습니다. 담요나베라 불리는 현지 특산품을 강조하고 있습니다. 이것은 '다시' 육수가 들어간 전골로, 거기에 입맛에 맞게 된장, 굴, 두부, 야채 등을 추가할 수 있습니다. 이 시설은 두 층으로 되어 있으며 그룹을 위한 개인실, 전통적인 일본 다다미와 서양식 테이블이 혼합된 곳입니다. 훌륭한 전망을 가진 여유로운 분위기에서 현지 굴을 맛볼 수 있는 멋진 장소입니다.