Sushi Kuriyagawa Ebisu 鮨くりや川

Name: Sushi Kuriyagawa Ebisu
Address: 4-23-10 Ebisu, Shibuya City, Tokyo, Hillside Residence B1F, Ebisu, Shibuya City, Tokyo,
Telephone: 03-3446-3332
Price range: $$

스시 구리야가와는 에비스 역에서 약 10분 거리에 위치한 스시 레스토랑으로 웨스틴 도쿄 호텔 근처에 있습니다. 심각한 분위기의 공간에서 쿠리야가와 코이치 셰프가 환상적인 현대 스시를 준비합니다. 그는 에도마에 전통을 새로운 재료와 기술로 변형합니다. 콰일 알, 녹차 스프, 혹은 연어를 사용합니다. 그러나 참치, 장어 또는 해삼을 잊지 않습니다. 그가 만드는 스시는 모 ... 두 '샤리' 쌀의 부분에 기반한 것은 아니지만, 구워지거나 조림되거나 튀겨질 수 있습니다. 그 결과물은 창의적이고 독창적이며 맛있는 미식 투어입니다. 서비스는 오마카세로, 셰프가 최고의 것을 제공합니다. 세 가지 카테고리 중에서 선택할 수 있습니다. 상위 두 개에는 셰프가 제공하는 음식에 맞추어 술을 몇 컵 제공합니다. 사전에 예약해야 합니다.