Uokyu Ginza 京粕漬魚久銀座店

Name: Uokyu Ginza
Address: 3-10-15 Ginza, Chuo City, Tokyo, Togin2 Bldg. 2F, Ginza, Chuo City, Tokyo
Telephone: 03-6226-3395
Price range: $$

Uokyu Ginza는 경주죽을 전문으로 하는 오래된 가게입니다. 전통적으로 술(카즈)을 여과한 후에 밥 페이스트와 함께 어판으로 담가서 고급스럽고 달콤하고 시큼한 맛과 탱탱한 쫄깃한 질감을 내는 생선입니다. 이 레스토랑은 20세기 초에 물고기 도매상으로 시작하여 나중에 이러한 종류의 양념에 전문화된 곳입니다. 1층은 테이크아웃, 기념품 가게로서, 많은 일본인들이 이 미식을 ... 선물로 사거나 집에서 먹기 위해 찾습니다. 2층은 이 기술을 기반으로 한 메뉴 세트를 제공하는 레스토랑입니다. 가장 인기 있는 것은 연어, 간다라, 대구 세 가지 종류의 생선을 섞은 것입니다. 모든 세트는 다양한 피클, 미소 스프, 그리고 훌륭한 밥과 함께 제공됩니다. 아직 많은 관광객이 오지 않는 인기있는 장소로, 합리적인 가격에 전통적인 식사를 맛볼 수 있는 훌륭한 장소입니다.