ซื้อตั๋ว

เฉพาะผู้ใช้ที่มี Gourmet Pass เท่านั้นที่สามารถดูข้อมูลรายละเอียดเกี่ยวกับร้านอาหารและสถานที่ต่างๆ ได้

รูปภาพ
ข้อมูล
ตารางเวลา

¥1,000 • ¥3,000

Genji Soba 源氏蕎麦

Genji Soba มีประวัติความเป็นมาที่หลากหลายและน่าสนใจมาก ต้นตอเริ่มต้นจากร้านสุกียากิในปี 1929 ในพื้นที่ชินเซไค แต่หายไปในช่วงการ轰炸ในสงครามโลกครั้งที่สอง หลังจากนั้นก็เปิดร้านในนาระ ... และย้ายมาที่นัมบะในปี 1965 โดยกลายเป็นร้านโซบะ ที่เชี่ยวชาญในการทำเส้นโซบะจากเมล็ดบั๊กวีท ที่เป็นอาหารที่นิยมมากในประเทศญี่ปุ่น Genji Soba ผลิตเส้นโซบะเองโดยเริ่มต้นจากการขัดเมล็ดบั๊กวีท ไปจนถึงการเขย่าและตัดเส้น พวกเขานำเสนโซบะที่มีเมล็ดบั๊กวีท 100% ที่ช่วยให้พวกเขาควบคุมกระบวนการผลิตและให้มั่นใจว่าส่วนหนึ่งของเมนูเป็นไล่เลือด เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเซลีแอค ลักษณะอันโดดเด่นอีกอย่างคือพวกเขายังมีการให้บริการซุยุ (น้ำจิ้มเส้น) ที่ไม่มีส่วนผสมของสินค้าจากสัตว์ (ใช้เฉพาะผัก: สาหร่าย, เห็ดชิเทเก, เห็ดชามปิเยน, มะเขือเทศ, แครอท, หอมใหญ่, ฯลฯ) ซึ่งมีตัวเลือกสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเซลีแอคด้วย เราขอแนะนำให้ลอง Zaru Soba เส้นโซบะที่มีเซตของเฝนเจเทมปุรา ซึ่งยังมีตัวเลือกสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเซลีแอคร่วมด้วย ร้านอาหารนี้มีบรรยากาศอบอุ่นแบบดั้งเดิมและเป็นมิตรมาก เสมอความยินดีที่จะแบ่งปันอาหารของพวกเขากับชาวต่างชาติ พวกเขาใส่ใจต่อผู้ที่มีข้อจำกัดในการรับประทานอาหาร ตัวเลือกสำหรับมังสวิรัติและเลือดไร้กลูเตนถูกทำเครื่องหมายไว้ชัดเจนในเมนู ร้านอาหารอยู่ห่างจากสถานีนัมบะเพียง 5 นาทีเดินเท้า

ข้อมูล

ประเภทอาหาร
ปลายิปซีที่ปลอดสารก่อภูมิแพ้ (Gluten-Free), โซบะ, Vegetarian มังสวิรัติ
ราคา
lunch ¥1,000, dinner ¥3,000
เมนูแปลเป็น
แปลจากภาษาอังกฤษเป็นภาษาไทยดังนี้:
ความจุ
18 ที่นั่ง
ระบบการชำระเงิน
เงินอิเล็กทรอนิกส์, เงินสด, บัตรเครดิต
คุณสมบัติ
การจองฟรี
การจองที่เป็นทางเลือก: จองล่วงหน้าอย่างน้อย 48 ชั่วโมง การยกเลิกล่วงหน้าอย่างน้อย 24 ชั่วโมง