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Agezuki あげづき

Agezuki 不僅以其日式炸豬排(Tonkatsu)的質量聞名,還以櫃檯後的廚師故事聞名。廚師星名剛花花了 30 年的時間準備 Tonkatsu,記錄了溫度、濕度、油類、豬肉、麵包屑等資訊。在這些年裡,廚師開發了最終菜單,其中包括了宮崎縣的獲獎豬品種南之島,由於稀少性,只供應給日本少數餐廳。廚師會先以低溫慢煮,然後轉移到高溫鍋中短暫烹飪,使豬排變得完美柔軟、多汁且散發 ...
排程
lunch
從: 11:30
至: 15:00
最後訂單: 14:30
平均排隊時間: 從20分鐘
關閉: 星期二.
dinner
從: 17:30
至: 21:00
最後訂單: 21:00
平均排隊時間: 從 15 分鐘
關閉: 星期二.
從 | 至 | 最後訂單 | 平均排隊時間 | 關閉 | |
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lunch | 11:30 | 15:00 | 14:30 | 從20分鐘 | 星期二 |
dinner | 17:30 | 21:00 | 21:00 | 從 15 分鐘 | 星期二 |