Agezuki あげづき

Agezuki 不僅以其日式炸豬排（Tonkatsu）的質量聞名，還以櫃檯後的廚師故事聞名。廚師星名剛花花了 30 年的時間準備 Tonkatsu，記錄了溫度、濕度、油類、豬肉、麵包屑等資訊。在這些年裡，廚師開發了最終菜單，其中包括了宮崎縣的獲獎豬品種南之島，由於稀少性，只供應給日本少數餐廳。廚師會先以低溫慢煮，然後轉移到高溫鍋中短暫烹飪，使豬排變得完美柔軟、多汁且散發 ... 出美妙的香氣。在 Agezuki，他們已將 Tonkatsu 精益求精，成為一種藝術形式。備註：在午餐高峰時段（中午 12:00），可能會有長隊和長達 30 分鐘的等待時間，但最好是提前或晚些時間到達，以避免等待。在晚餐時間，如果您想要避開隊伍，我們可以為我們的 Japan Gourmet Pass 會員安排免費預約。但如果您更喜歡的話，您可以直接到餐廳排隊等候。等待的時間將以絕佳的 Tonkatsu 來回報。