¥1,000 • ¥3,000
FREY's Famous Pizzeria フレイズ フェイマス ピッツェリア
FREYs Famous Pizzeria 是一家著名的披薩餐廳，位於著名的六本木夜生活區。概念是提供地道的那不勒斯披薩，不會過多添加口味或配料。麵團在製作好的披薩中至關重要，經過仔細發酵30小時後，進行手工揉製和擀平，然後放入配料，在高溫下短時間烘烤。結果是一個中等大小的披薩，輕微燒焦的厚邊，酥脆而濕潤的餅皮。只有3種披薩：瑪格麗塔（番茄，奶酪，餅底），馬林納拉 ... 番茄，大蒜，牛至和羅勒）和比安卡（奶酪和佩科里諾奶酪）。製作一個好的披薩並不容易，每位披薩師傅都有自己的手藝和平衡。Freys' 披薩來自那不勒斯，透過紐約傳遞到東京。餐廳在麵團用完後就會關閉，所以建議盡早前來。
排程
lunch
從: 11:30
至: 14:30
最後訂單: 14:30
平均排隊時間:
關閉: 星期一（如果是公共假日則為星期二）.
dinner
從: 17:30
至: 22:00（星期日 21:00）
最後訂單: 21:30（星期日 20:30）
平均排隊時間:
關閉: 星期一（如果是公眾假期則為星期二）.
| 從 | 至 | 最後訂單 | 平均排隊時間 | 關閉 | |
|---|---|---|---|---|---|
| lunch | 11:30 | 14:30 | 14:30 | 星期一（如果是公共假日則為星期二） | |
| dinner | 17:30 | 22:00（星期日 21:00） | 21:30（星期日 20:30） | 星期一（如果是公眾假期則為星期二） |
