Genji Soba 源氏蕎麦

Name: Genji Soba
Address: 4-5-8 Nanba, Chuo-ku, Osaka City, Nanba, Chuo-ku, Osaka
Telephone: 06-6633-5402
Price range: $$

Genji Soba有着丰富而多事的历史。最初成立于1929年在新世界地区作为一家铁板烧餐厅，但在二战轰炸期间消失了。后来在奈良成立，然后于1965年搬到难波，成为一家专门经营日本非常受欢迎的荞麦面的荞麦面餐厅。Genji Soba生产自己的面条，从磨荞麦到揉面、切面都自己完成。他们提供100%的荞麦面条，这使他们能够控制生产过程，并确保菜单的一部分是无麸质的，适合对麸质 ... 过敏的人。另一个独特之处是，他们还提供不含动物产品的汤油（面条蘸酱），只使用蔬菜：海藻、香菇、蘑菇、番茄、胡萝卜、洋葱等，为素食主义者提供选择。我们建议尝试Zaru Soba，这是一份荞麦面配蔬菜天妇罗的套餐，也为对麸质过敏的人提供了选择。这家餐厅拥有舒适、传统的氛围，非常友好，始终乐意与外国人分享他们的美食。他们关心有饮食限制的人。素食和无麸质选项在菜单上有清晰标记。这家餐厅距离难波站只有5分钟的步行路程。