¥10,000 • ¥15,000
Otome Sushi 乙女寿司
Otome是一家位於金澤、靠近兼六園的壽司餐廳。由廚師鶴見和彥主理，他們製作出極棒的「江戶前」壽司。出自漁夫家庭的他追求簡單的風格，以突顯魚的真正風味。使用當地的食材和精湛的刀工技巧。飯粒緊實而帶有適量的醋味。絕佳的魚和貝類具有緊實的口感，融化在口中。特色菜包括美味的喉黒或玫瑰鯛、精緻的小鰭藍魚或美味的烤鱔魚。尤其是壯觀的小盒蟹或石川蟹配 ... 飯。服務採取Omakase方式，由廚師挑選菜色，事實上這是發現日本西海岸風味的最佳方式。提示：該地區的清酒品質極佳，不要錯過。
排程
lunch
從: 12:00
至: 14:00
最後訂單: 12:00（入住時間）
平均排隊時間: 僅限預約
關閉: 週日、週三和公眾假期.
dinner
從: 17:00
至: 22:00
最後訂單: 19:00（報名截止時間）
平均排隊時間: 只接受預約
關閉: 星期天，星期三和公眾假期.
| 從 | 至 | 最後訂單 | 平均排隊時間 | 關閉 | |
|---|---|---|---|---|---|
| lunch | 12:00 | 14:00 | 12:00（入住時間） | 僅限預約 | 週日、週三和公眾假期 |
| dinner | 17:00 | 22:00 | 19:00（報名截止時間） | 只接受預約 | 星期天，星期三和公眾假期 |
