Kakifune Kanawa Otemachi かき船かなわ

Name: Kakifune Kanawa Otemachi
Address: 1 Otemachi, Naka Ward, Hiroshima city, Hiroshima, Otemachi, Naka Ward, Hiroshima City
Telephone: 082-241-7416
Price range: $$

Kakifune Kanawa Otemachi是一家位于元代津川河上的一艘漂浮船屋上的牡蛎餐厅，位于原爆圆顶和和平纪念公园之间。自1867年以来，该公司一直在养殖牡蛎。19世纪末的明治时代，广岛的牡蛎产量被广泛消费于整个地区，甚至传到了关西地区。这使得被称为kakifune的“牡蛎船”变得流行起来，人们可以在河岸边享用牡蛎和饮料。延续这一传统，公司在1963年在这里开设了第一家餐厅� ... �牡蛎是在一个没有居民的岛上产出，水质清澈，没有污染，盐度很高。它们又小又结实，味道浓郁。这家餐厅位于一个迷人的地点，非常适合欣赏广岛河岸的绝佳景色。明星食材是他们自家种植的牡蛎，以各种形式和烹饪方式呈现。供应范围从12000日元的完整品尝菜单到6000日元的菜单，包括当地采购的竹原牛肉和时令鱼类。您还可以仅以1500日元享用简单的生牡蛎和起泡酒。我们推荐一种当地特色菜品叫做Dotenabe。这是一种以“出汁”为底的火锅，您可以根据口味添加味增、牡蛎、豆腐、蔬菜等。这家餐厅有两层楼，供团体使用的私人包间，融合了传统日式榻榻米和西式桌子。这是一个在轻松的氛围中享用当地牡蛎并欣赏绝佳景色的好地方。