Uokyu Ginza 京粕漬魚久銀座店

Name: Uokyu Ginza
Address: 3-10-15 Ginza, Chuo City, Tokyo, Togin2 Bldg. 2F, Ginza, Chuo City, Tokyo
Telephone: 03-6226-3395
Price range: $$

Uokyu Ginza 是一家专门经营鲭鱼泡饭的老店。这是一种传统的腌制鱼配上大米糊，在过滤清酒（kazu）后腌制，使鱼肉带有优雅的甜酸味和结实的嚼劲。这家餐厅起初是一家鱼类批发商，始于20世纪初，后来逐渐演变成这种腌制品的专家。一楼是外卖和纪念品店，许多日本人前来购买这种美味作为礼物或在家享用。二楼是餐厅，提供基于这种技术的套餐。最受欢迎的是三种鱼类的� ... �合套餐：三文鱼、鲭鱼和鳕鱼。所有套餐都配有各种泡菜、味噌汤和优质大米。这是一个相当受欢迎的地方，游客还不是很多。是品尝传统美食的绝佳选择，价格合理。