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Genji Soba

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¥1,000 • ¥3,000

Genji Soba 源氏蕎麦

Name: Genji Soba
Address: 4-5-8 Nanba, Chuo-ku, Osaka City, Nanba, Chuo-ku, Osaka
Telephone: 06-6633-5402
Price range: $$

Genji Soba hat eine reiche und ereignisreiche Geschichte. Ursprünglich im Jahr 1929 als Sukiyaki-Restaurant im Shinsekai-Viertel gegründet, verschwand es während der Bombardierungen des Zweiten Weltkriegs. Später wurde es in Nara etabliert und zog dann 1965 nach Namba, wo es zu einem Soba-Restaurant wurde, das sich auf Buchweizennudeln spezialisiert hat, die in Japan sehr beliebt sind. Genji Soba stellt seine eigenen Nudeln her, angefangen beim Mahlen des Buchweizens bis zum Kneten und Sc ... hneiden der Nudeln. Sie bieten 100% Buchweizennudeln an, was es ihnen ermöglicht, den Produktionsprozess zu kontrollieren und sicherzustellen, dass ein Teil des Menüs glutenfrei ist, geeignet für Menschen mit Zöliakie. Ein weiteres herausragendes Merkmal ist, dass sie auch eine Tsuyu (Nudel-Dip-Sauce) anbieten, die frei von tierischen Produkten ist (nur Gemüse verwendet: Seetang, Shiitake-Pilze, Champignons, Tomaten, Karotten, Zwiebeln, usw.), und somit vegane Optionen bereitstellen. Wir empfehlen, Zaru Soba zu probieren, ein Set aus Soba-Nudeln mit einer großzügigen Portion Gemüsetempura, das auch Optionen für Menschen mit Zöliakie bietet. Das Restaurant besticht durch ein gemütliches, traditionelles Ambiente und ist sehr freundlich, immer bereit, ihre Küche mit Ausländern zu teilen. Sie sind auf Personen mit diätetischen Einschränkungen aufmerksam. Vegane und GF-Optionen sind klar auf der Speisekarte gekennzeichnet. Das Restaurant ist nur 5 Gehminuten vom Bahnhof Namba entfernt.

Info

Art der Speisen
Glutenfrei, Soba, Vegetarier
Preise
lunch ¥1,000, dinner ¥3,000
Menü übersetzt in
Englisch
Kapazität
18 Sitzplätze
Zahlungssysteme
Elektronisches Geld, Bargeld, Kreditkarte
Funktionen
Kostenlose Reservierung
Optionale Reservierung: Reservierung mindestens 48 Stunden im Voraus. Stornierung mindestens 24 Stunden im Voraus.