Ichiju-sansai 一汁三菜

Ichiju-Sansai: eine Suppe, drei Gemüse. Es ist die Basis des "teishoku" japanischen Kombinationsgerichts. Es besteht aus einem Hauptgericht (reich an Protein), das normalerweise Fleisch oder Fisch ist, das entweder gegrillt oder gekocht wird, Reis, Miso-Suppe und drei Gemüsegerichten, eines davon eingelegt, ein weiteres gekocht und eins mit Dressing. Es ist gefüllt mit einer ausgewogenen Ernährung aus Kohlenhydraten, Proteinen, Vitaminen, Fetten usw. Es ist die Grundlage der gesunden japanis ...Mehr anzeigen chen Küche und der Langlebigkeit der japanischen Bevölkerung. In diesem kleinen Restaurant sind sie auf gegrillten Fisch spezialisiert, der langsam über dem Feuer gekocht wird, saftig mit knuspriger Haut. Es gibt auch einige Fleischgerichte und andere etwas aufwändigere wie Kabeljau im Reiskuchen. Das Hauptgericht wird mit etwas Tamago (japanisches süßes Omelett) serviert. Der Reis (Sie können weißen oder Vollkornreis wählen) wird in einem Tontopf auf traditionelle Weise zubereitet, sie lassen ihn normalerweise etwas klebrig, um seine Süße zu erhöhen. Kleines und preiswertes Restaurant mit nur 8 Sitzplätzen in der Nähe der Hiro-Station in der Nisseki-Straße.