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Mensho Mensho

Name: Mensho
Address: 1-17-16 Otowa, Bunkyo City, Tokyo, Otowa, Bunkyo City, Tokyo
Telephone: 03-6902-2878
Price range: $$

Wenn du Mensho betrittst, weißt du nicht, ob du in einem Ramen-Laden oder in einem Labor bist. Der Besitzer ist Tomoharu Shono. Er glaubt an das vertikale Konzept von Management und Kontrolle der Zutaten – vom Feld oder aus dem Meer bis zum Tisch – als Schlüssel zur Bereitstellung der frischsten und konsistentesten Schüssel Ramen. Dies ist das, was er selbst "vom Bauernhof bis zur Schüssel" nennt. Das ist es, was du dort finden wirst. Mensho kümmert sich nicht nur gut um die Zutaten, so ...