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Nogizaka Shin

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Informationen
Zeitplan

¥10,000 • ¥25,000

Nogizaka Shin 乃木坂しん

Name: Nogizaka Shin
Address: 8-11-19 Akasaka, Minato City, Tokyo, Eclair nogizaka 1F, Akasaka, Minato City, Tokyo
Telephone: 03-6721-0086
Price range: $$

Im exklusiven Viertel Akasaka, nur sechs Minuten vom Bahnhof Nogizaka entfernt, befindet sich das Nogizaka Shin. Das Restaurant wurde 2006 eröffnet und wird von Küchenchef Shinji Ishida und Sommelier Yasuhide Tobita geführt. Dieses gastronomische Projekt besteht aus einer Kaiseki-Küche, die mit Wein und Sake kombiniert wird. Chef Ishida verwendet Produkte aus seiner Heimatpräfektur Tokushima. Es handelt sich um eine Meeresfrüchteküche, bei der Meerbrassen und Krabben eine wichtige Rolle s ... pielen. Aber auch saisonales Gemüse oder Wagyu-Rindfleisch werden nicht vernachlässigt. Das Menü besteht aus zehn Gerichten plus Nachtisch. Es gibt zwei Kategorien, die beide Vorspeise, Suppe, Sashimi, gegrilltes Gericht oder Schmorgericht und andere Gerichte beinhalten. Die Aromen und Texturen sind perfekt ausbalanciert mit den sieben Paarungsvorschlägen für Wein und Sake. Eine Reservierung ist erforderlich. Tipp: Die Wein- und Sake-Paarung ist optional, aber absolut empfehlenswert. Hinweis: Es fällt eine Servicegebühr von 10 % an.

Info

Art der Speisen
Kaiseki
Preise
lunch ¥10,000, dinner ¥25,000
Menü übersetzt in
Englisch
Kapazität
26 Sitzplätze
Zahlungssysteme
Bargeld, Kreditkarte
Funktionen
Kostenlose Reservierung
Optionale Reservierung. Empfohlen 2 Wochen im Voraus, maximal 48 Stunden im Voraus. Stornierung: mindestens 24 Stunden im Voraus.