Ohara 懐石 大原

Ohara ist ein kleines Familienrestaurant in Kaiseki, geführt vom Koch Ohara und seiner Frau, das im berühmten Michelin-Führer aufgeführt ist. Grundsätzlich drehen sich ihre Verkostungsmenüs um saisonalen Fisch, der täglich auf dem neuen Toyosu Großmarkt gekauft wird. Normalerweise beginnt es mit einer klaren Suppe, einer Auswahl bunter kalter Gerichte, Sashimi, gekochtem Fisch, gegrillt mit Shiitake und Sudachi-Saft... etc. Ohara hat das Handwerk in einem renommierten Restaurant in Mejir ...Mehr anzeigen o gelernt, wo er besonders auf den saisonalen Geschmack und die Schönheit der Gerichte achtete, was in der Kaiseki-Spezialität unverzichtbar ist. Die Preise sind viel erschwinglicher als in Restaurants dieser Art, es gibt keine à la carte Gerichte, nur ein Verkostungsmenü für 7000 Yen am Mittag und 10.000 am Abend. Es wird empfohlen, mindestens 3 Wochen im Voraus zu buchen. Das Restaurant befindet sich im zweiten Stock im traditionellen Viertel Arakicho, das einen starken lokalen Geschmack hat, voll von ausgezeichneten kleinen Bars und Restaurants, östlich von Shinjuku, in der Nähe von Yotsuya. Hinweis: Es fällt eine Servicegebühr von 10 % an. Es kann außerhalb der angegebenen Tage geöffnet werden, wenn Reservierungen für mehr als 4 Personen vorliegen.