Izariya 座屋

Izariya adalah sebuah kappo, gaya masakan yang berada di antara izakaya dan kaiseki, atau kaiseki yang lebih informal. Restoran ini menawarkan makanan tradisional Kochi, dengan produk-produk khas daerah, berbagai jenis ikan, sayuran, dan daging lokal. Perusahaan tersebut memiliki restoran lain di Kobe, Ginza, dan Madrid, semuanya dengan konsep yang sama. Restoran ini memiliki 3 lantai, di lantai pertama Anda bisa duduk di bar, tempat yang disukai untuk menikmati pemandangan dapur. Terdapat beber ...Tampilkan lebih banyak apa menu degustasi dengan harga berbeda mulai dari 4500 yen semuanya sangat memuaskan. Tataki tuna, hidangan paling terkenal dari Kochi, terdiri dari potongan besar bonito panggang di atas api hidup di atas jerami di panggangan besar. Bagian luar sangat garing sementara bagian dalamnya praktis mentah. Secara historis, ini adalah cara untuk menghindari larangan makan ikan mentah agar terhindar dari infeksi, sehingga penduduk setempat bisa tetap menikmati sashimi tanpa melanggar hukum. Di sini tentu saja rasanya lezat dan disajikan dengan garam kasar lokal. Anda akan bisa mencicipi berbagai hidangan lokal seperti sashimi ikan dan seafood, tahu, sayuran segar goreng tepung ... dll. Nasi disajikan dalam panci individu, memberikan sensasi roti segar dari oven. Pilihan sake lokal yang luas, umumnya agak kering dan sangat cocok untuk disajikan bersama ikan. Masakan tingkat tinggi dengan harga lokal. Catatan: tidak ada menu dalam bahasa Inggris, hanya ada jenis set tertutup "omakase".