Ichiju-sansai 一汁三菜

Name: Ichiju-sansai
Address: 7-12-13 Minamiaoyama, Minato City, Tokyo. Kosumosu Minami-aoyama 1F, Minamiaoyama, Minato City, Tokyo
Telephone: 03-5467-9187
Price range: $$

一汁三菜：スープ1品、野菜3品。これが「定食」和食の組み合わせプレートの基本です。主菜（タンパク質豊富）は通常、焼き魚や煮魚で、ご飯、味噌汁、野菜3品（漬物、煮物、ドレッシング付き）からなります。炭水化物、タンパク質、ビタミン、脂質などの栄養バランスが取れています。日本食の健康的な基本であり、日本人の長寿の秘訣でもあります。この小さな� ... �ストランでは、遅火でじっくり焼かれ、ジューシーでカリッとした皮が特徴の焼き魚を特に得意としています。他にも肉料理や、鯛の餅焼きなど、少し手の込んだ料理もあります。主菜には玉子焼きが添えられます。ご飯（白米または玄米を選択可）は土鍋で伝統的な作り方で、少し粘り気を出して甘みを引き立たせることが多いです。座席8席の小さくてリーズナブルなレストランは、広駅近くの日赤通りにあります。