Yakigaki no Hayashi 焼がきのはやし

Name: Yakigaki no Hayashi
Address: 505-1 Miyajimacho, Hatsukaichi City, Hiroshima, Miyajimacho, Hatsukaichi City, Hiroshima
Telephone: 0829-44-0335
Price range: $$

焼牡蠣の林は、宮島エリアでもう1つの必須の牡蠣レストランです。1948年に創業され、自家製のジュースで蒸した牡蠣を最初に提供したレストランでした。代々受け継がれてきた洗練された技術により、牡蠣は貝殻の中で炭火で焼かれ、その香りを保持します。最適な香りと食感を確保するために、牡蠣は注文を受けてから調理されます。一年中生牡蠣を楽しむことも可 ... 能です。海水の高い塩分と安定した温度のおかげで、地元の牡蠣は特に衛生的です。特筆すべきは地元の「地御前」と呼ばれる牡蠣で、日本全国でその味と香りが高く評価されています。メニューには牡蠣以外にも、湾の水域で捕れる穴子（あなご）も人気です。レストランは表参道商店街の中心部に位置しており、フェリーターミナルから徒歩8分です。