Zonjiyasu Kiwami 存じやす　極

Name: Zonjiyasu Kiwami
Address: 5-3-5 Central, Utsunomiya City, Tochigi, 2nd floor, Central, Utsunomiya City, Tochigi
Telephone: 028-633-4147
Price range: $$

1932年に鹿縄川のほとりに創業され、90年以上の歴史を持つレストランです。フレンチ料理と日本の食文化を融合させています。2007年、シェフは栃木地方の地元の料理の宝を探求し、発見する旅に出て、それらを料理の強化版に取り入れるために、高品質で新鮮で正統な食材を使用しました。レストランはすべての客に1つのテイスティングメニューのみを提供しています ... 。季節や食材の入手状況に応じて、際立つ料理には、栃木のフルーツジャムとフォアグラのテリーヌ、アルグラサラダとゴートチーズの牛肉タタキ、カボチャのピューレとコンフィのアヒル、栃木牛フィレ肉と赤ワインソース、赤いベリーソースのアヒルマグレなどがあります。