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Genji Soba

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Horario

¥1,000 • ¥3,000

Genji Soba 源氏蕎麦

Name: Genji Soba
Address: 4-5-8 Nanba, Chuo-ku, Osaka City, Nanba, Chuo-ku, Osaka
Telephone: 06-6633-5402
Price range: $$

Genji Soba tiene una rica e interesante historia. Originalmente fundado como un restaurante de sukiyaki en 1929 en la zona de Shinsekai, desapareció durante los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial. Más tarde se estableció en Nara y luego se trasladó a Namba en 1965, donde se convirtió en un restaurante de soba, especializado en fideos de trigo sarraceno que son muy populares en Japón. Genji Soba produce sus propios fideos, desde moler el trigo sarraceno hasta amasar y cortar los fid ... eos. Ofrecen fideos 100% de trigo sarraceno, lo que les permite controlar el proceso de producción y garantizar que parte del menú sea libre de gluten, adecuado para aquellos con enfermedad celíaca. Otra característica distintiva es que también ofrecen Tsuyu (salsa para mojar los fideos) que está libre de productos animales (utilizando solo verduras: algas, champiñones shiitake, champiñones, tomates, zanahorias, cebollas, etc.), proporcionando opciones veganas también. Recomendamos probar Zaru Soba, un conjunto de fideos soba con una generosa porción de tempura de verduras, que también cuenta con opciones para aquellos con enfermedad celíaca. El restaurante presume de un ambiente acogedor y tradicional, y es muy amigable, siempre encantado de compartir su cocina con extranjeros. Son atentos con aquellos que tienen restricciones dietéticas. Las opciones veganas y sin gluten están claramente marcadas en el menú. El restaurante está a solo 5 minutos a pie de la estación de Namba.

Información

Tipo de Comida
Sin gluten, Soba, Vegetariana
Precios
lunch ¥1,000, dinner ¥3,000
Menú Traducido al
Inglés
Capacidad
18 Asientos
Métodos de Pago
Dinero electrónico, Efectivo, Tarjeta de crédito
Caracteristicas
Reserva gratuita
Reserva opcional: Reserva con un mínimo de 48 horas de antelación. Cancelación con un mínimo de 24 horas de antelación.