Tempura Meshi Kaneko Hannosuke Nihonbashi-Honcho 天ぷらめし 金子半之助 日本橋本店

Tempura Meshi Kaneko Hannosuke, es un restaurante con estilo heredado del abuelo del actual dueño, Hannosuke Kaneko, conocido cocinero de principios de S XX, natural del popular barrio de Asakusa. Sirve Tempura Edomae tradicional. Este estilo culinario hace referencia al tipo de comida callejera que se estilaba en Edo (Nombre antiguo de Tokio), usando siempre pescados de la bahía de Tokio (congrio), y vegetales locales, normalmente servidos en una barra, uno a uno; una suerte de "fast food" ...Mostrar más t radicional. Tiene un menú muy sencillo de 3 sets: Tempura Meshi (básico 1080 yen), Tempura Meshi Ebi (langostino-1380 yen), Tempura Meshi Anago (congrio1480 yen). EL tempura básico viene con vegetales variados, 1 langostino, calamares, seta maitake, huevo pochado, arroz y sopa miso. Recomendamos abrir el huevo encima del arroz y verter un poco de salsa de soja, es sencillo y delicioso. También se pueden pedir piezas de tempura por separado. Es un restaurante tradicional de tempura a precios populares sin comprometer en absoluto la calidad. Tienen otro famoso restaurante muy cerca especializado en tendon (tempura sobre bol de arroz) y sucursales en el extranjero. El restaurante es muy pequeño con tan solo 13 asientos en una barra abierta a la cocina y suele tener largas colas, mejor evitar las horas punta sobre todo al medio día.