Tempura Yokota 天冨良 よこ田

Tempura Yokota es un excelente restaurante, modesto pero efectivo sin los exorbitantes precios habituales por la calidad que ofrece Yokota. De cocina moderna y una decoración en madera que aporta la calidez propia de los tradicionales restaurantes japoneses. Abierto desde los años 80, recientemente cambió a la ubicación actual. Productos solamente frescos, desde mariscos a verduras, imprescindibles en cualquier buen tempura, son comprados por el propio Sr. Yokota todas las mañanas en el ...Mostrar más mer cado de Toyosu. Solo hay menú Omakase (recomendación del chef). Normalmente la experiencia de la cena comienza con la cabeza del la gamba o camarón, seguida del cuerpo, uno grande, (kuruma ebi), kisu (pescado blanco), escalopes, shiitake (setas locales), congrio, berenjena y otros productos de temporada. como brotes de bambú en primavera o nueces de ginko en otoño. Cada pieza de tempura se sirve delicadamente una a una, con una masa ligera y aromática. Las piezas se pueden sazonar con sal, curry en polvo o sumergirlas en la salsa tentsuyu con rábano rallado. El chef te aconsejará en todo momento la mejor forma de comer cada bocado. El restaurante está ubicado en el tercer piso del edificio Patio Azabu Juban II, no lejos de la estación Azabu Juban.