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Yakigaki no Hayashi

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Horario

¥2,000 • ¥2,000

Yakigaki no Hayashi 焼がきのはやし

Name: Yakigaki no Hayashi
Address: 505-1 Miyajimacho, Hatsukaichi City, Hiroshima, Miyajimacho, Hatsukaichi City, Hiroshima
Telephone: 0829-44-0335
Price range: $$

Yakigaki no Hayashi es otro restaurante de ostras esencial en la zona de Miyajima. Fundado en 1948, fue el primero en ofrecer ostras cocidas al vapor en su propio jugo. Con una técnica refinada transmitida de generación en generación, cocinan las ostras en una parrilla grande dentro de sus conchas para preservar su aroma. Para garantizar un aroma y textura óptimos, las ostras se cocinan bajo pedido. También es posible disfrutar de ostras crudas durante todo el año. Gracias a la alta sal ... inidad del agua de mar y a las temperaturas estables, las ostras locales son particularmente higiénicas. Destaca la ostra local 'jigozen', que es más alargada y una de las más apreciadas por su sabor y aroma en todo Japón. En el menú, además de las ostras, destaca su anguila de río (anago); también se captura en las aguas de la bahía. El restaurante está ubicado en el corazón de la calle comercial Omotesando, a 8 minutos a pie de la terminal de ferry.

Información

Tipo de Comida
Mariscos
Precios
lunch ¥2,000, dinner ¥2,000
Menú Traducido al
Inglés
Capacidad
86 Asientos
Métodos de Pago
Efectivo
Caracteristicas
Reserva gratuita
Reserva opcional: Reserva mínima con 48 horas de anticipación. Cancelación mínima con 24 horas de anticipación.