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Yamazato

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¥4,000

Yamazato 山里

Name: Yamazato
Address: 1-4-2 Chuo, Matsumoto, Nagano, Shuraku Building 2F, Chuo, Matsumoto, Nagano
Telephone: 0263-88-8645
Price range: $$

Yamazato es un Izakaya (taberna al estilo japonés) especializado en fideos soba japoneses y platos locales de la región de Nagano, también conocida como Shinshu. El restaurante utiliza productos locales, como verduras, pescado y carne, dándole un toque de frescura y alta calidad a sus platos, y el personal del restaurante explica los ingredientes y el método de cocción de cada plato al servirlo. También cuentan con una amplia selección de nihonshu (sake japonés) y shochu locales. La may ... or parte de su menú consiste en platos locales: sashimi de salmón de Shinshu, bandidos a la parrilla, sashimi de carne de caballo, hueso de pez roca y pez roca a la parrilla con sal. Yamazato es frecuentado por lugareños. Está ubicado muy cerca de la estación de Matsumoto. Se recomienda hacer una reserva para grupos de más de 10 personas. Solo una parte del menú está en inglés porque cambia a menudo con la temporada.