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Chuka Soba Manchiken

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¥1,000 • ¥1,000

Chuka Soba Manchiken 中華そば満鶏軒

Manchiken ramen appartiene allo stesso proprietario del famoso Madai Ramen Mengyo e la sua specialità è l'anatra e il foie gras con la zuppa condita con salsa di soia scura (Shoyu) o chiara (Shiro). Il foie gras si amalgama con la zuppa e ogni boccone sarà una vera esplosione di sapore. Come condimento per il ramen sono usate anche le foglie di senape e gli agrumi per bilanciare il sapore finale. Al Manchiken puoi anche gustare il tsukemen e la famosa ciotola di Abura Soba (ramen senza zuppa) ... . Siccome il locale fa orario continuato, consigliamo di non andarci all'ora di punta (11:45-13:00) per evitare le lunghe code di clienti che aspettano all'esterno.