D47 Shokudo D47食堂

D47 Shokudo, è un ristorante a menù fisso, che è un viaggio gastronomico attraverso le 47 prefetture giapponesi. La mensa fa parte di un progetto più ampio che ha le sue radici nel movimento culturale di Shibuya e nel mitico spazio di Bunkamura (un villaggio culturale molto famoso a Tokyo). È possibile trovare sale espositive, musei d'arte contemporanea, spazi di co-working, eventi, ecc... Per quanto riguarda il ristorante, offrono cibo dalle 47 prefetture giapponesi, perfettamente preparat ...Mostra di più i, con ingredienti biologici e anche opzioni vegetariane. Offrono un piatto principale e un altro piatto di verdure, riso, zuppa e sottaceti, il prezzo è molto contenuto. Di solito ci sono 6 o 7 menu che cambiano ogni settimana. Ottimo riso, pesce essiccato di Kushiro (Hokkaido), soba di Nigata, pollo Oyakodon (letteralmente, padre e figlio) con uovo di Toyama ecc... C'è anche una grande selezione di birra artigianale e vino da tutto il Giappone. Si trova all'ottavo piano (8F) dell'Hikarie Building, direttamente collegato alla gigantesca stazione di Shibuya. I panorami di Shibuya con i suoi ben 2 milioni di persone che la attraversano ogni giorno, treni in entrata e in uscita, sono spettacolari. Un luogo diverso per gustare piatti giapponesi poco conosciuti, in un ambiente moderno e creativo.