Tempura Yokota 天冨良 よこ田

Tempura Yokota è un ottimo ristorante, senza pretese ma molto buono, senza i soliti ed esorbitanti prezzi per la qualità offerta da Yokota. Cucina moderna e decorazioni in legno che offrono il calore dei ristoranti tradizionali giapponesi. Aperto dagli anni '80, si è recentemente spostato nella posizione attuale. Prodotti freschi, frutti di mare e verdure, classici per ogni buona tempura, vengono acquistati dallo stesso Mr. Yokota ogni mattina dal mercato di Toyosu. Ci sono solo menu Omakase ...Mostra di più (raccomandazione dello chef). Normalmente l'esperienza culinaria della tempura inizia con la testa del gambero, seguita dal corpo, uno grande (kuruma ebi), kisu (pesce bianco), shiitake (funghi locali), grongo, melanzane e altri prodotti di stagione, come i germogli di bambù in primavera o le noci di ginkgo in autunno. Ogni pezzo di tempura viene servito con cura uno ad uno, con una pastella leggera e gustosa. Possono essere conditi con sale, curry in polvere o immersi nella zuppa tentsuyu con ravanello grattugiato. Lo chef saprà consigliarvi in ​​ogni momento il modo migliore per mangiare ogni boccone. Il ristorante si trova al 3° piano dell'edificio Patio Azabu Juban II, non lontano dalla stazione di Azabu Juban.