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¥1,600 • ¥3,000

Uoara 魚あら

Uoara è un ristorante di pesce situato nel porto peschereccio di Maisaka ad Hamamatsu. Si trova nella zona che unisce il lago Hamano al mare, quindi abbondante di pesce e ricco di diverse specie. Offrono teishoku (menù fisso) con pesce, riso, zuppa di miso con vongole e un paio di contorni (tofu con alghe e sottaceti, per esempio). I piatti più famosi del ristorante sono i gamberetti o i gamberi tigre. Vengono presi direttamente dall'acquario prima di essere preparati, così da garantirne la ... freschezza. Possono essere cucinati in qualsiasi stile, ma i più richiesti sono i menù in tempura (katsutendon - gamberi appena pescati in tempura), pieni di gusto, dolcezza e umami. Questo piatto è apparso più volte in televisione e nelle riviste gastronomiche. I pesci di stagione sono le sardine (Shirasu) in primavera, il branzino in estate (Suzuki), il pesce spada (Kajiki) e il granchio (kani), dentice in autunno (Tai), ostriche invernali (Kaki) e pesce palla (Fugu). Si trova vicino alla vecchia fermata Honjin sull'antica strada Tokaido che collegava Edo con Kyoto. Ha una splendida vista sul lago Hamano, dalla quale puoi ammirare magnifici tramonti. Un posto fantastico dal sapore locale e ancora poco conosciuto dai turisti. NOTA: le prenotazioni sono disponibili solo per grandi gruppi.

Info

Tipo di Cucina
Altri
Prezzi
lunch ¥1,600, dinner ¥3,000
Menu Tradotto In
Inglese
Capienza
128 Posti a Sedere
Sistemi di Pagamento
Denaro contante, Carta di credito
Caratteristiche
Prenotazione gratuita
Prenotazione facoltativa per gruppi di 15 o più persone. Minimo 72 ore di anticipo. Cancellazione con minimo 36 ore di anticipo.