Acheter un Pass

Seuls les utilisateurs disposant du Gourmet Pass peuvent voir les informations détaillées sur les restaurants et les emplacements.

Acheter le Pass Gourmet

Ou Connexion

Accueil
/
Partenaires de table
/
Okonomiyaki Koshida

Photos
Informations
Calendrier

¥1,200

Okonomiyaki Koshida お好み焼き越田本店

Name: Okonomiyaki Koshida
Address: 8-30 Nagarekawacho, Naka Ward, Hiroshima, Nagarekawacho, Naka Ward, Hiroshima
Telephone: 082-241-7508
Price range: $$

Ce restaurant a ouvert ses portes en 1958 et est maintenant géré par la troisième génération. C'est un restaurant classique d'okonomiyaki à Hiroshima. Leur plaque en fer est là depuis leur ouverture, et le propriétaire la considère comme cruciale en raison de la façon dont elle conserve la chaleur, différente des plaques en fer modernes. Ils ont perfectionné leur recette au fil des ans, ce qui a élevé le simple plat d'okonomiyaki à quelque chose de plus. Un exemple simple de leur ... méthode est la façon dont ils choisissent leurs ingrédients et comment ils les cuisent plus ou moins longtemps, en fonction de la saison (à cause de l'humidité). Koshida a reçu plusieurs prix et ce n'est certainement pas seulement l'un des meilleurs restaurants d'okonomiyaki à Hiroshima, ce qui n'est pas facile compte tenu des plus de 1700 restaurants proposant le même plat, mais c'est aussi une partie de l'histoire du plat. Japan Gourmet Pass recommande ce restaurant à ses membres.