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Ponta Honte ぽん多本家 (ぽんたほんけ)

Ponta Honte / ぽん多本家 (ぽんたほんけ)

Ce magasin a été fondé en 1905 par le Grand Chef de la cuisine occidentale de la Maison Impériale. Ils ont inventé le Tonkatsu en développant le Milanais ou porc pané à la façon tempura. Le secret de Ponta Honke est d'extraire la graisse des filets et de l'utiliser lors de la friture du Tonkatsu à basse température d'abord, puis de le cuire à feu vif à la fin. Le beurre est parfumé, croustillant, léger avec une douceur caractéristique. Il y a aussi d'autres types de plats occiden ... taux, comme le ragoût de bœuf (Kuroge Wagyu). Ce magasin est une recommandation du Japan Gourmet Pass à Ueno.

Info

  • Type de Cuisine
    Autres, Tonkatsu
  • Prix
    lunch ¥3,000, dinner ¥3,000
  • Menu traduit en
    Anglais
  • Capacité
    33 Places
  • Systèmes de Paiement
    Espèces, Carte de crédit
  • Fonctionnalités
    Réservation gratuite
    Réservation optionnelle à partir de 4 personnes. Réservation minimum 48 heures à l'avance. Annulation minimum 24 heures à l'avance.

Planifier

lunch

De: 11:00
À: 14:00
Dernière Commande: 13:45
Temps d'attente moyen:
Fermé: Lundi (mardi si jour férié).

dinner

De: 16:30 (weekend , public holidays 16:00)
À: 20:00
Dernière Commande: 19:45
Temps d'attente moyen:
Fermé: Lundi (mardi si jours fériés).