Tachibana  たちばな

Tachibana est un restaurant populaire de takoyaki de style Kobe, âgé de plus de 60 ans. Le takoyaki est un pain ou beignet à la farine et aux œufs qui contient du poulpe, du gingembre et de la ciboulette. Ici, il est servi tel quel, sans mayonnaise ni autres sauces, et est accompagné d'une soupe de poisson riche et transparente. Le takoyaki est généralement plus doux et plus moelleux que les autres styles, avec plus de saveur d'œuf. Il existe également plusieurs types de sauces pour agr ...Afficher plus émenter selon les goûts. Une autre différence est que le poulpe provient du port voisin d'Akashi, célèbre précisément pour son poulpe pêché dans la mer de Harima, dont les conditions le rendent particulièrement délicieux. Pour cette raison, à Kobe et dans d'autres endroits de la région du Kansai, le takoyaki est appelé Akashi-yaki. C'est un restaurant très célèbre qui a été présenté de nombreuses fois à la télévision et dans les magazines. La commande de base est de 10 Akashiyaki, attention ils créent une dépendance, demandez sûrement un de plus. Dans la région de Motomachi.