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Takoyaki Yamachan Honten

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¥600 • ¥600

Takoyaki Yamachan Honten やまちゃん本店

Name: Takoyaki Yamachan Honten
Address: 1-2-34 Abenosuji, Abeno Ward, Osaka,, Abenosuji, Abeno Ward, Osaka,
Telephone: 06-6622-5307
Price range: $$

Takoyaki Yamachan Honten, est un célèbre restaurant de takoyaki. Très populaire auprès des habitants, ils ne proposent que des plats à emporter, bien que si vous souhaitez vous asseoir, vous pouvez vous rendre à leur deuxième restaurant situé à 50 mètres de là. C'est une petite chaîne avec environ 7 restaurants à Osaka et 2 à Tokyo. La pâte est faite avec un mélange spécial de bouillons (poulet et bonite) qui incluent divers types de fruits et qui sont préparés lentement penda ... nt des heures. Il est préférable de les prendre sans garniture pour apprécier la croûte croustillante à l'extérieur et l'intérieur crémeux. Vous pouvez également ajouter les assaisonnements typiques à base de mayonnaise et de sauce sucrée. Chaque restaurant propose quelques variations mais ils ont tous en commun les takoyaki de base, au fromage, avec des algues nori, du yakisoba et de l'ikayaki (calmar grillé). Très proche d'Abenobashi, dans la région de Tennoji.