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¥1,000 • ¥3,000
Ushiya Edohachi 牛屋 江戸八
Ushiya or Gyuya Edohachi, est un restaurant spécialisé dans le shabu shabu et le sukiyaki. Des artisans expérimentés sont chargés de choisir la meilleure viande et de la couper à l'épaisseur optimale pour ce type de plat. Fondamentalement, la viande doit être passée deux fois dans le bouillon bouillant et blanchie. "Shabu shabu" imite le son de la viande qui passe. De cette manière, la viande avec l'épaisseur appropriée sera parfaitement cuite en 2 passages. Ils proposent de très bo ... ns menus "à volonté" avec boissons incluses, qui bien sûr comprennent du wagyu. Également de bons menus pour le déjeuner. Les sauces et les bouillons brûlants sont faits maison et de très bonne qualité, à base d'une sélection des meilleurs ingrédients : sauce soja "Sekigahara Tamari", yuzu, sudachi, légumes, etc. Le restaurant est un peu en dehors du centre de Sapporo, situé près de l'aéroport de Chitose, cependant ils offrent un service de navette gratuit très recommandé, selon le parcours réservé par téléphone.
Info
- Type de Cuisine
Shabu-Shabu / Sukiyaki - Prix
lunch ¥1,000, dinner ¥3,000 - Menu traduit en
Anglais - Capacité
223 Places - Systèmes de Paiement
Espèces, Carte de crédit - Fonctionnalités
Réservation gratuite
Réservation facultative. Au moins 48 heures à l'avance. Annulation : au moins 24 heures à l'avance.
Planifier
lunch
De: 11:30
À: 15:00
Dernière Commande: 15:00
Temps d'attente moyen: Moins de file d'attente à <strong>11:30</strong>
Fermé: Nouvel An.
dinner
De: 17:00
À: 22:30 (21:30 les dimanches et jours fériés)
Dernière Commande: 22:00 (21:00 les dimanches et jours fériés)
Temps d'attente moyen: Généralement 15 minutes
Fermé: Nouvel An.
| De | À | Dernière Commande | Temps d'attente moyen | Fermé | |
|---|---|---|---|---|---|
| lunch | 11:30 | 15:00 | 15:00 | Moins de file d'attente à <strong>11:30</strong> | Nouvel An |
| dinner | 17:00 | 22:30 (21:30 les dimanches et jours fériés) | 22:00 (21:00 les dimanches et jours fériés) | Généralement 15 minutes | Nouvel An |
