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Nogizaka Shin

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¥10,000 • ¥25,000

Nogizaka Shin 乃木坂しん

Nell'esclusivo quartiere di Akasaka e a sei minuti dalla stazione di Nogizaka si trova Nogizaka Shin. Inaugurato nel 2006, il ristorante è gestito dallo chef Shinji Ishida e dal sommelier Yasuhide Tobita. Questo progetto gastronomico consiste in una cucina kaiseki abbinata a vino e sake. Lo chef Ishida propone i prodotti della sua prefettura natale, Tokushima. Una cucina di mare in cui l'orata e il granchio giocano un ruolo fondamentale. Ma senza dimenticare le verdure di stagione o il manzo Wa ... gyu. Il menù è composto da dieci portate più il dolce. Ci sono due categorie, ma entrambe includono antipasto, zuppa, sashimi, piatto alla griglia o piatto a cottura lenta. I sapori e le consistenze sono perfettamente bilanciati con i sette abbinamenti proposti di vino e sakè. È necessaria la prenotazione. Consiglio: l'abbinamento è facoltativo ma assolutamente consigliato. Nota: è previsto un costo del servizio del 10%.

Info

Tipo di Cucina
Kaiseki
Prezzi
lunch ¥10,000, dinner ¥25,000
Menu Tradotto In
Inglese
Capienza
26 Posti a Sedere
Sistemi di Pagamento
Denaro contante, Carta di credito
Caratteristiche
Prenotazione gratuita
Prenotazione facoltativa. Consigliato 2 settimane, massimo 48 ore di anticipo. Cancellazione: almeno 24 ore prima.