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Okkundou

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¥1,000 • ¥1,000

Okkundou おっくん堂

Okkundo è un tipo di ramen 'mazemen' caratterizzato dal servire gli spaghetti separatamente e invece di brodo, vengono intinti in una speciale salsa densa. Gli spaghetti sono spesso accompagnati da fette di maiale marinato alla griglia (chashu), cipollotti, onsen tamago (uova marinate semi-cootte o pochè). È possibile scegliere il livello di piccante e la temperatura. Inoltre, è possibile selezionare una varietà di condimenti e contorni: cavolo, natto, formaggio, ostriche fritte, dumplin ... gs, takikomi gohan (riso con funghi, verdure...). Poiché gli spaghetti non sono nel brodo, mantengono la loro consistenza 'al dente' durante tutto il pasto, e la salsa densa e la fetta di maiale alla griglia sono deliziose. È altamente consigliato mescolare il riso con la salsa alla fine. A differenza di altri posti di ramen, è spesso frequentato dai lavoratori d'ufficio dopo il lavoro, quindi c'è un'atmosfera vivace nel tardo pomeriggio. Una tappa eccellente per un pasto dopo aver visitato il Parco della Pace di Hiroshima, in quanto è relativamente vicino, sulla sponda orientale del fiume Motoyasu e a breve distanza dalla stazione di Chuden-Mae.