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Momijido Main Store

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¥300 • ¥300

Momijido Main Store 紅葉堂本店

Name: Momijido Main Store
Address: 448-1 Miyajimacho Hatsukaichi City Hiroshima, Miyajimacho, Hatsukaichi City Hiroshima
Telephone: 0829-44-2241
Price range: $$

Depuis 1912, Momijido fabrique le célèbre et traditionnel gâteau de l'île de Miyajima, le Momiji Manju. À l'origine, le 'Momiji manju' est un gâteau en forme de feuille d'érable rempli de Manju (pâte de haricots rouges sucrée). Momijido a porté cette spécialité locale à l'excellence en la faisant évoluer avec différents types de garnitures et en introduisant l'Agemanju (Manju frit). En toutes occasions, ils visent un contraste de textures : une couche extérieure croustillante ... avec un intérieur moelleux, semblable à une éponge, qui se dissolve lentement en bouche. Ils proposent des Momijidonuts en forme de donuts et des Momiji Manju cuits au four avec divers arômes : Anko (pâte de haricots rouges), fromage, citron de Setouchi, matcha, crème, chocolat, fromage frais ; des agemanju (Manju frit) avec les mêmes saveurs, offrant un délicieux mélange explosif de contraste entre l'agemanju fraîchement préparé et la glace à la vanille. Si vous avez besoin d'un cadeau, le Momiji Manju est un souvenir typique de Miyajima que tout le monde appréciera. La cinquième génération de cette entreprise familiale possède actuellement cinq magasins répartis dans l'île de Miyajima, à proximité des principaux points d'intérêt, ainsi que dans la ville de Hiroshima.