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Yamamotoya Sohonke

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¥1,000 • ¥1,000

Yamamotoya Sohonke 山本屋総本家名鉄店

Name: Yamamotoya Sohonke
Address: 1-2-1 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya City, Aichi, Meitetsu Department Store Men's Bldg. 9F, Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi
Telephone: 052-585-2923
Price range: $$

Les Nikomi udon de Nagoya et de Yamamotoya Sohonke sont restés les mêmes dans tous leurs magasins. Les Nikomi udon sont faits à partir de pâte de miso rouge, ce qui donne un goût salé et une couleur rouge-brun au bouillon. Ils ont maîtrisé ce style d'udon, et leur plat le plus acclamé est l'Oyako-nikomi udon, qui comprend de la viande et des œufs, accompagnés de légumes. L'équilibre entre le goût et l'épaisseur de la soupe et la texture des nouilles udon est vraiment agréable. Vo ... us pouvez également déguster leur classique oden au miso (surtout pendant la saison froide). Le magasin est situé au 9ème étage du grand magasin Meitetsu près de la gare JR de Nagoya. C'est parfait si vous êtes à Nagoya pour une excursion d'une journée et que vous voulez profiter de quelque chose d'original de la région, mais proche de la gare.